Brownie de chocolate con nueces

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS:

• 200g de chocolate negro
• 200g de mantequilla
• 150g de azúcar
• 3 huevos
• 125g de harina
• 125g de nueces troceadas
• 1 cucharada de esencia de vainilla

RECETA DEL BROWNIE DE CHOCOLATE CON NUECES:

1.- En una cazuela pequeña colocamos el chocolate y la mantequilla, cortados en trozos pequeños. Lo calentamos al baño maría y dejamos que se funda durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando con una espátula, hasta que todo se haya fundido por completo. Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe un poco.

2.- En un bol grande añadimos los huevos y el azúcar y batimos con unas varillas hasta que la mezcla sea completamente homogénea. Hecho esto añadimos al bol la mezcla de chocolate y mantequilla, junto con la cucharada de esencia de vainilla y lo mezclamos todo de nuevo.

4.- Cuando tengamos una masa homogénea, ponemos sobre el bol un colador. Sobre él, echamos la harina y la tamizamos. Luego añadimos las nueces parcialmente trituradas y mezclamos todos los ingredientes.

5.- Untamos un molde para postres con un poco de mantequilla, procurando pintar absolutamente toda su superficie. El molde, mejor si es cuadrado y tiene que ser lo suficientemente ancho como para que nos quede una capa de masa de unos 3 o 4cm de espesor. Espolvoreamos también un poco de harina. Con esto buscamos que, al desmoldar el brownie, no se nos pegue y salga con facilidad.

6.- Ahora vamos a verter la masa en el molde. Luego la introducimos en el horno y dejaremos que se cocine a 180ºC durante 25 minutos. Pasado ese tiempo, pinchamos con un palillo el brownie. Si sale limpio, el brownie de chocolate y nueces estará hecho y podemos sacarlo.

Cuando se enfríe por completo podremos desmoldar nuestro brownie de chocolate con nueces y ya estará listo para degustar. Se puede servir solo o acompañado de helado, nata, sirope de chocolate o como más te guste. Como ves, prepararlo es sencillo.

NOTA:

MAS ADELANTE LES DEJARE EL VÍDEO 

SALUDO

HOLAAA!

 UN CORDIAL SALUDOS A TODOS 
ESTE BLOGGER TIENE COMO PROPUESTA ENSEÑAR A COCINAR FÁCIL SIN TANTOS UTENSILIOS  E INGREDIENTES :) 


LES DOY LA BIENVENIDA A TODOS 
ESPERO Y LES GUSTEN MI RECETAS Y LAS PUEDAN LLEVAR ACABO FÁCILMENTE Y SIN NINGUNA COMPLICACIÓN .

PARA EMPEZAR CON ESTAS PEQUEÑAS CLASES LES DEJARE UNA RECETAS DE UN POSTRE FÁCILMENTE PARA QUE LO REILASEN.



ESPERO SUS COMENTARIOS Y QUE ME DIGAN EN QUE SE LES A DIFICULTADO O SI LES GUSTO EL VÍDEO Y ME DEJEN PROPUESTAS DE QUE ES LO QUE QUIEREN APRENDER A COCINAR  .

¿QUE ES COCINAR?

¿Qué es cocinar?

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Hemos encontrado que existe un poco de confusión en torno al concepto que encierra el término Cocinar y por ello consideramos oportuno hacer unas breves precisiones al respecto.

El problema radica principalmente en la creencia de que el vocablo Cocinar se refiere única y exclusivamente al procesamiento de los alimentos, sometiéndolos a alguna fuente de calor (tradicionalmente el fuego) durante un período más o menos prolongado. Sin embargo, cocinar incluye procesos de diversa complejidad (desde muy simples a muy complejos), muchos de los cuales no requieren el uso del calor.

De una forma sencilla podemos decir que cocinar se refiere a cualquier tipo de intervención o transformación que se aplica a uno o varios alimentos con el fin de facilitar su conservación, digestión o, por lo menos, hacerlos atractivos para su consumo.

Según la explicación anterior, existen muchas formas de cocinar. Algunas o muchas de ellas no involucran el fuego o el calor producido por algún instrumento u objeto. Por ejemplo, la preparación de ensaladas, salvo las que se sirven calientes, no suele incluir la aplicación de calor. En ellas lo que usualmente se hace es cortar, picar y rallar uno o varios vegetales, los cuales se aderezan con una o varias especias o con algún aceite o vinagre y, quizás, un poco de sal. De esta manera, por simple que sea la ensalada, su preparación implica aplicar algún tipo de transformación a uno o varios alimentos. Esto es cocinar.

Triturar un trozo de carne y adobarlos con algunas especias, es también cocinar. Sumergir una o varias verduras en vinagre o en aceite de oliva (lo que se denomina macerar), sin duda, también es cocinar.

Parece que la confusión nace por el parecido y la relación aparente entre el término cocinar y el término cocción (la acción y efecto de cocer), que sí se refiere de forma explícita al proceso de transformación que se produce en un alimento cuando es sumergido en un líquido en ebullición o sometido al vapor que éste (el líquido) produce.

En síntesis, cocinar es tan fácil o tan difícil como la técnica que se emplee para ello o el resultado que se persiga al hacerlo. A su vez, cocinar es tan placentero o tortuoso como la actitud que se asuma al realizarlo.

hola cociner@s